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Restaurante e takeaway

Um bom prato, um momento juntos.

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Safran & Braise · Restaurante e takeaway
Safran & BraiseLausanne · Suisse

Entradas

A nossa ementa

Cozinha sazonal, pratos para partilhar e uma mesa para cada ocasião. Explore a ementa antes de planear a noite.

16 resultados

Entradas

Legumes da época, caldo de aipo e azeite para começar a refeição de forma simples.

Porção
450 ml
CHF 9,00
Entradas

Duas tostas de pão de trigo com tomate, mozzarella e manjericão, para uma entrada de sabores clássicos.

Porção
2 × 60 g
CHF 11,00
Saladas

A burrata dá um contraste cremoso ao tomate e à rúcula, com um toque de azeite.

Porção
280 g
CHF 18,00
Saladas

Folhas verdes, pepino e cenoura com molho de mostarda, numa escolha que destaca os legumes.

Porção
260 g
CHF 15,00
Pizzas

Tomate, mozzarella e manjericão numa pizza de 30 cm com a combinação clássica da Margherita.

Porção
Ø 30 cm
CHF 20,00
Pizzas

Cogumelos, natas e mozzarella para uma alternativa à pizza de base de tomate.

Porção
Ø 30 cm
CHF 24,00
Massas

Tagliatelle de ovo com cogumelos e natas para uma refeição de massa completa.

Porção
350 g
CHF 25,00
Massas

Ravioli recheados de ricotta com limão e manteiga, para destacar o sabor do recheio.

Porção
300 g
CHF 27,00
Sobremesas

Um fondant individual de chocolate negro para terminar a refeição com uma nota de cacau.

Porção
120 g
CHF 12,00
Sobremesas

Recheio de limão sobre massa de manteiga para terminar com notas cítricas.

Porção
100 g
CHF 10,00
Bebidas

Limão e hortelã numa limonada adoçada, servida num copo de 300 ml.

Porção
300 ml
CHF 7,00
Bebidas

Um café curto de 30 ml, preparado com café e água, sem leite adicionado.

Porção
30 ml
CHF 4,00
Pratos principais

Um filete de salmão com batatas assadas e feijão-verde.

Porção ilustrativa
Cerca de 350 g, incluindo 150 g de salmão
CHF 29,50
Pratos principais

Espetadas de legumes grelhados com arroz e molho de sésamo.

Porção ilustrativa
Cerca de 300 g: legumes 170 g, arroz 100 g, molho 30 g
CHF 22,50
Pratos principais

Arroz cremoso de cogumelos finalizado com parmesão.

Porção ilustrativa
350 g
CHF 24,50
Sobremesas

Camadas de biscoito com café e mascarpone, cobertas de cacau.

Porção ilustrativa
140 g
CHF 8,50

Entradas

A refeição começa com uma escolha

Comece com sopa de legumes ou burrata, explore pizzas e massa com cogumelos e escolha a sobremesa. As porções e os ingredientes acompanham cada prato para tornar a escolha mais clara.

A refeição começa com uma escolha
O que está no prato

Vegetariano ou vegan

Sopa de legumes e salada são vegan; pizzas com queijo e massas são vegetarianas.

Alergénios e adaptações

Veja os alergénios de cada receita e fale com a equipa sobre adaptações e contacto cruzado.

Componha a refeição

Compare porção e ingredientes; entradas, pratos principais e sobremesas são escolhas separadas.

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Ingredientes e informação alimentar

Consulte a receita, a porção e os alergénios antes de escolher.

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Exemplo

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Local de expedição: 1007 Lausanne · Suíça

Destinatário
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Total geral
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A morada de expedição, as zonas postais e os custos podem ser adaptados ao seu negócio.

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