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Safran & Braise
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Restaurante y comida para llevar

Un buen plato, un momento juntos.

Entrantes · Pizzas · Reservar mesa

Safran & Braise · Restaurante y comida para llevar
Safran & BraiseLausanne · Suisse

Entrantes

Nuestra carta

Cocina de temporada, platos para compartir y una mesa para cada ocasión. Explora la carta antes de planear tu noche.

16 resultados

Entrantes

Verduras de temporada, caldo de apio y aceite de oliva para empezar la comida con sencillez.

Porción
450 ml
9,00 CHF
Entrantes

Dos tostadas de pan de trigo con tomate, mozzarella y albahaca como entrada de sabores clásicos.

Porción
2 × 60 g
11,00 CHF
Ensaladas

La burrata aporta un contraste cremoso al tomate y la rúcula, acompañados de aceite de oliva.

Porción
280 g
18,00 CHF
Ensaladas

Hojas verdes, pepino y zanahoria con aliño de mostaza para una opción centrada en las verduras.

Porción
260 g
15,00 CHF
Pizzas

Tomate, mozzarella y albahaca en una pizza de 30 cm con la combinación clásica de la Margherita.

Porción
Ø 30 cm
20,00 CHF
Pizzas

Champiñones, nata y mozzarella para una alternativa a la pizza con base de tomate.

Porción
Ø 30 cm
24,00 CHF
Pastas

Tagliatelle al huevo con champiñones y nata para un plato de pasta completo.

Porción
350 g
25,00 CHF
Pastas

Ravioli rellenos de ricotta con limón y mantequilla, para destacar el sabor del relleno.

Porción
300 g
27,00 CHF
Postres

Un fondant individual de chocolate negro para terminar la comida con una nota de cacao.

Porción
120 g
12,00 CHF
Postres

Relleno de limón sobre masa de mantequilla para terminar con notas cítricas.

Porción
100 g
10,00 CHF
Bebidas

Limón y menta en una limonada endulzada, servida en vaso de 300 ml.

Porción
300 ml
7,00 CHF
Bebidas

Un café corto de 30 ml, preparado con café y agua, sin leche añadida.

Porción
30 ml
4,00 CHF
Platos principales

Un filete de salmón con patatas asadas y judías verdes.

Ración orientativa
Unos 350 g, incluidos 150 g de salmón
29,50 CHF
Platos principales

Brochetas de verduras a la parrilla con arroz y salsa de sésamo.

Ración orientativa
Unos 300 g: verduras 170 g, arroz 100 g, salsa 30 g
22,50 CHF
Platos principales

Arroz cremoso con setas, terminado con parmesano.

Ración orientativa
350 g
24,50 CHF
Postres

Capas de bizcocho con café y mascarpone, cubiertas de cacao.

Ración orientativa
140 g
8,50 CHF

Entrantes

La comida empieza con una elección

Empiece con sopa de verduras o burrata, descubra pizzas y pasta con setas y elija un postre. Las porciones y los ingredientes acompañan cada plato para facilitar su elección.

La comida empieza con una elección
Lo que hay en su plato

Vegetariano o vegano

La sopa de verduras y la ensalada son veganas; pizzas con queso y pastas son vegetarianas.

Alérgenos y ajustes

Revise los alérgenos de cada receta y consulte cambios y contacto cruzado.

Componga su comida

Compare ración e ingredientes; entradas, platos principales y postres son elecciones separadas.

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Punto de expedición: 1007 Lausanne · Suiza

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La dirección de expedición, las zonas postales y los gastos se pueden adaptar a su negocio.

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